Adan

이자카야 특유의 격식 없는 분위기 속에서 제대로 된 자주복 요리를 맛볼 수 있는 곳이 무사시코야마의 Adan이다. 차림표에는 회와 가라아게, 지리 냄비를 갖춘 복어 코스 요리가 마련되어 있으며, 껍질을 곁들여 정갈하게 뜬 복어회나 고소한 복어 튀김을 단품으로 가볍게 주문할 수도 있다. 코스의 마지막에 감칠맛 가득한 육수로 끓여내는 죽을 맛보고 그윽한 향의 지느러미술(히레자케)을 곁들이는 시간은 전문점 못지않은 만족감을 준다.

복어 요리뿐만 아니라 산전갱이회와 조림, 달걀말이, 네기마와 쓰쿠네 같은 꼬치구이 등 친숙한 주안상이 폭넓게 갖춰져 있는 점도 매력이다. 여주 볶음이나 가지·토마토 치즈구이 같은 가정식 안주도 준비되어 있어 병맥주와 토속주, 사워 등 취향에 맞는 조합으로 술자리를 즐기기 좋다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있어 차분한 분위기 속에서 저녁 시간을 보낼 수 있다. 제대로 된 복어 요리를 음미하고 싶은 날은 물론, 퇴근길에 가볍게 들러 작은 안주 한두 가지를 곁들이기에도 요긴한 집이다.